今夜のメニューは魚のムニエルとクレソンのサラダ。 St. Patrick's Dayを意識して、緑色の食材を多めにしました。 グロッサリーでなんの魚か分からなかったけど白身の魚を買いました。 食べてみたらヒラメの味。 後で辞書で調べたらsoleはヒラメでした。 魚の名前が英語でわからないので、見た目で買って後で調べてます。 そのうち今まで食べたこともない魚を食べちゃうかも。 最近はまっているクレソン。 女性には必要な鉄分や、ビタミンCが豊富だそうです。 インターネットで見つけたクレソンサラダを我が家にある材料でアレンジ。 玉ねぎ、ガーリック、マスタード、オリーブオイル、酢、塩、こしょうで作ったドレッシング。 これがgoodで、クレソンの苦味も気にせずたくさん食べられちゃいます。 玉ねぎが辛すぎて、口の中が玉ねぎです。
by spoilmeal
| 2007-03-17 23:07
| お料理
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